{"id":1162,"date":"2018-06-04T21:10:05","date_gmt":"2018-06-04T19:10:05","guid":{"rendered":"http:\/\/stripa.nu\/?p=1162"},"modified":"2018-06-14T16:57:45","modified_gmt":"2018-06-14T14:57:45","slug":"helt-kebab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stripa.nu\/?p=1162","title":{"rendered":"Helt kebab"},"content":{"rendered":"

Det finnes to kategorier med mat. God mat<\/a> og den maten som selv hunden ikke vil ha (selv i sterk n\u00c3\u00b8d). Mens andre veiver med det r\u00c3\u00b8de flagg i bakrunnen og sier takfast: utakknemlig! Men n\u00c3\u00a5r mat skal nytes, er det lov \u00c3\u00a5 v\u00c3\u00a6re kravstor.
\n<\/p>\n

Det f\u00c3\u00b8rste m\u00c3\u00b8tet med Kebab? Det forrige \u00c3\u00a5rhundret.\u00c2\u00a0 Rett f\u00c3\u00b8r kabelinternettets inntreden. \u00c3\u2026ret var 1995<\/a>. M\u00c3\u00b8tet var brutalt.<\/p>\n

Sterkt og godt<\/strong><\/p>\n

Kebab<\/a> ikke er mat for sarte mage eller sjeler. Det aller f\u00c3\u00b8rste m\u00c3\u00b8tet endte p\u00c3\u00a5 potten. Bokstavelig talt. Dette er mat som m\u00c3\u00a5 «vokse p\u00c3\u00a5 deg» over tid og s\u00c3\u00a5 har ogs\u00c3\u00a5 skjedd. I 1957 ble Kebab servert p\u00c3\u00a5 Karl Johan og il\u00c3\u00b8pet av 1980 og 1990-tallet har det etablert seg overalt i Norge. Tyrkere tok med seg denne retten<\/a> da de innvandret til Europa.
\n\"\"<\/p>\n

Hva er det? Jo, n\u00c3\u00a5 skal du h\u00c3\u00b8re: dette er tyrkisk lammekj\u00c3\u00b8tt eller lammekj\u00c3\u00b8tt<\/a> som stekes p\u00c3\u00a5 spyd og tilsettes med r\u00c3\u00b8dl\u00c3\u00b8k, paprika, dressing (hvit og r\u00c3\u00b8d) i mild, medium eller sterk grad i pitabr\u00c3\u00b8d eller p\u00c3\u00a5 tallerken.<\/p>\n

I tillegg til dressing s\u00c3\u00a5 er det ogs\u00c3\u00a5 tomat, agurk, mais, salat og gr\u00c3\u00b8nn pepper<\/a>. Sterk og god mat som er et karneval for smaksl\u00c3\u00b8kene og basillusker sin aller verste fiende.
\nEn ting er at du blir stappmett, en annen er at man svetter og blir lys v\u00c3\u00a5ken.<\/p>\n

F\u00c3\u00a5r aldri nok<\/strong><\/p>\n

Kebab gj\u00c3\u00b8r noe<\/a> med deg. Dette er en smaksopplevelse og sanseopplevelse. Hvor? Hva? Hvilken type? Det finnes mange ulike kebabvarianter og steder hvor de selger god Kebab. Det kommer ogs\u00c3\u00a5 an p\u00c3\u00a5 hvor akkurat du er. I Oslo kan Shawarma House p\u00c3\u00a5 Gr\u00c3\u00b8nland, Beirut Kebab<\/a> eller Balkan i Oslo eller Ski anbefales.<\/p>\n

Dette er mat man aldri f\u00c3\u00a5r nok av. Med gr\u00c3\u00b8nnsaker s\u00c3\u00a5 blir det ogs\u00c3\u00a5 til en viss grad sunt. Motforestillinger? Som med alt annet: ha kritisk sans. Spisestedet b\u00c3\u00b8r ha en viss<\/a> hygienisk standard og s\u00c3\u00a5kalte «rullende kebabsjapper» b\u00c3\u00b8r du styre unna.
\n\"\"<\/p>\n

Redaksjonens anbefaling<\/strong>: Vi i Stripa.NU<\/a> sier aldri nei takk til en god kebab.
\nHelst p\u00c3\u00a5 tallerken. Pitabr\u00c3\u00b8d kan fort ende med mye kliss. Du vil vel ikke se ut som
\nOdd Nerdrums neste maleri i ansiktet og p\u00c3\u00a5 hele genseren din. Vil du vel?<\/p>\n

Artikkelen ble skrevet 04. juni 2018, 21:10.
\nDen ble oppdatert 14. juni 2018, 16:00.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det finnes to kategorier med mat. God mat og den maten som selv hunden ikke vil ha (selv i sterk n\u00c3\u00b8d). Mens andre veiver med det r\u00c3\u00b8de flagg i bakrunnen og sier takfast: utakknemlig! Men […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":5,"featured_media":4397,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[725,191,171,902,69,117,68,229,305,670,217,61,376,6,101,231,215],"class_list":{"0":"post-1162","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-namnam","8":"tag-725","9":"tag-hoykultur","10":"tag-kebab","11":"tag-kjottmat","12":"tag-kultur","13":"tag-kultur-og-sant","14":"tag-kulturgreier","15":"tag-livets-godbiter","16":"tag-mat","17":"tag-mat-og-drikke","18":"tag-nammenam","19":"tag-norge","20":"tag-nytelse","21":"tag-stripa","22":"tag-verden","23":"tag-yum","24":"tag-yum-yum"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1162","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1162"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1162\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4396,"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1162\/revisions\/4396"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}