{"id":7994,"date":"2018-09-11T17:00:45","date_gmt":"2018-09-11T15:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/stripa.nu\/?p=7994"},"modified":"2018-09-13T00:44:09","modified_gmt":"2018-09-12T22:44:09","slug":"smelter-pa-tungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stripa.nu\/?p=7994","title":{"rendered":"Smelter p\u00c3\u00a5 tungen"},"content":{"rendered":"

Det Indiske kj\u00c3\u00b8kkenet<\/a> er spennende, smakfult og g\u00c3\u00a5tefullt. En ting er den spesielle, sterke og runde smaken i maten. En annen er mystikken rundt m\u00c3\u00a5ltidet og hele rammen rundt slik mat<\/a>. Det er en sanseopplevelse.
\n<\/p>\n

Idag skal det f\u00c3\u00b8rste m\u00c3\u00b8te Kylling Masala p\u00c3\u00a5 Darbar<\/a> i Oslo.<\/p>\n

Fint sted og god mat<\/strong><\/p>\n

Restauranten er fin og betjeningen er hyggelig. Det g\u00c3\u00a5r i fin engelsk, men dette er ikke noe problem overhodet. Maten kommer raskt og med er det nanbr\u00c3\u00b8d<\/a>, gr\u00c3\u00b8nnsaker og det som h\u00c3\u00b8rer til. Herlig.
\nSulten var stor og fokuset s\u00c3\u00a5pass at bilder ikke ble tatt. Men maten smelter p\u00c3\u00a5 tungen og dette er rett og slett et kulinarisk karneval som danser med tungen og kj\u00c3\u00b8rer karusell med resten av sansene<\/a>.<\/p>\n

Sterkt, men rundt i smaken og bare veldig godt. N\u00c3\u00a5r maten kom s\u00c3\u00a5 var f\u00c3\u00b8rste tanke: «dette er altfor lite!» Men som mange ganger f\u00c3\u00b8r tok man feil. Det er litt komisk, men \u00c3\u00b8ynene<\/a>, hodet og magen samarbeider ikke alltid.<\/p>\n

Vil ha mer<\/strong><\/p>\n

God mat betyr at man ogs\u00c3\u00a5 vil ha mer av den. Alt som kunne spises, ble spist opp. Til tross for at magen var full, var lysten p\u00c3\u00a5 mer der. For dette var rett og slett deilig. Kyllingbiter<\/a> tilberedt i Tandoori med krydret<\/a> saus, fl\u00c3\u00b8te og tomater. Joda, det h\u00c3\u00b8res enkelt ut. Dette er ogs\u00c3\u00a5 visstnok det britisk-indiske kj\u00c3\u00b8kken.
\n\"\"<\/p>\n

Akkurat den detaljen bl\u00c3\u00a5ser egentlig magen og sansene i. Alt som teller her er at dette var digg og frister til gjentagelse. Enten p\u00c3\u00a5 Darbar eller et annet sted i Oslo, den forunderlige by. Der engang Knut Hamsun tr\u00c3\u00a5dte sine usikre skritt. Om han smakte p\u00c3\u00a5 Kylling Masala<\/a>, det vites ikke.<\/p>\n

Anbefalingen<\/strong>: Bestill bord p\u00c3\u00a5 Darbar og be om en ekstra stor porsjon. Du vil garantert ikke angre.
\nDette er terningkast seks. Rett og slett.<\/p>\n

Artikkelen ble skrevet 11. september 2018, 17:00.
\nDen ble oppdatert 13. september 2018, 00:10.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det Indiske kj\u00c3\u00b8kkenet er spennende, smakfult og g\u00c3\u00a5tefullt. En ting er den spesielle, sterke og runde smaken i maten. En annen er mystikken rundt m\u00c3\u00a5ltidet og hele rammen rundt slik mat. Det er en sanseopplevelse.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":3,"featured_media":8064,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[725,28,1542,1608,1466,916,1605,1606,1598,1255,491,191,238,172,1610,902,1596,69,117,68,1609,229,305,670,1607,217,1599,61,376,687,16,6,1597,101,231,215],"class_list":{"0":"post-7994","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-namnam","8":"tag-725","9":"tag-aktuelt","10":"tag-broff","11":"tag-chicken-masala","12":"tag-daglidags","13":"tag-dagliglivet","14":"tag-darbar","15":"tag-darbar-restaurant","16":"tag-det-indiske-kjokken","17":"tag-digg","18":"tag-fritid","19":"tag-hoykultur","20":"tag-hobby","21":"tag-hverdagsliv","22":"tag-indisk-kjokken","23":"tag-kjottmat","24":"tag-kulinariske-gleder","25":"tag-kultur","26":"tag-kultur-og-sant","27":"tag-kulturgreier","28":"tag-kylling-masala","29":"tag-livets-godbiter","30":"tag-mat","31":"tag-mat-og-drikke","32":"tag-matanmeldelse","33":"tag-nammenam","34":"tag-namnam","35":"tag-norge","36":"tag-nytelse","37":"tag-opplevelser","38":"tag-oslo","39":"tag-stripa","40":"tag-tikka-masala","41":"tag-verden","42":"tag-yum","43":"tag-yum-yum"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7994"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7994\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8066,"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7994\/revisions\/8066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stripa.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}