Det finnes øl og det finnes godt øl. Etter at smaken for øl kom tilbake i 2018, har meget blitt konsumert.
Men det er noe som stikker seg litt mer ut enn andre og artikkelen på nasjonaldagen skal handle om dette. Vi snakker om Brooklyn East IPA.
Ett av mange øl i Brooklyn`s ølunivers
Fra smalt til bredt
I 1993 begynte Brooklyn Brewery å brygge wienerinspirert øl. Mange ølglade mennesker idag er takknemlig for det. Særlig i disse tider hvor er litt på vent og alt er noget usikkert. I starten var det et mikrobryggeri. Idag har de 10 vanlige ølsorter som gjelder året rundt, samt fem sesongbaserte typer
og fem spesialtyper.
En total på 20 ølsorter! Som sendes til fjern og nær i verden. Er det ikke herlig? Stripa synes det.
På 27 år har bryggeriet gått fra å være smalt til bredt. Et varemerke veldig mange er blitt kjent med.
Ølet som passer til alt fra A til Å.
Kommer godt med
Da er det fint å kunne gå på pubben og nyte et par kalde. Eller kose seg med det mens man ser på en film eller TV-serie hjemme. Der man sitter og drømmer om normalt liv, at innspillingen av nye sesonger av Chicago Fire og The Blacklist skal ta til. Eller at MLB og NHL sesongene kommer igang igjen.
Dette er greier som bare passer inn. Varemerket, stemningsskaperen og forskjellsmakeren. Hva er så spesielt med Brooklyn East IPA? Det er noe med hele smaksprofilen til dette sterkølet som er på 6,9 %. Et klassisk India Pale Ale med frukt og humlepreg som gir en lang, bitter ettersmak.
Med små hint av krydder, mellommørkt malt og tørket sitrus så herjer det godt med smakløkene og passer til godteri, mat og dessert. Med andre ord et hyggelig, svært godt øl. Det kommer godt med til alt.
Trenger tid
En ting man skal merke seg er at dette ølet trenger tid for å sette seg hos en øldrikker. Nettopp fordi det er av en humle og malt-type norske ganer ikke er så vant med. Til å begynne med føltes det mer ut som en halsbetennelse på flaske. Men så vokste det til å bli en ren nytelse. Det trenger en fem-seks runder før du virkelig liker det. Mens andre liker det kanskje ikke.
Ølet fåes på Vinmonopolet eller på tappekran på mange puber og utesteder ellers. Vi i Stripas redaksjon anbefaler det spesielt til pizza, hamburgere eller vanilje is med karamellsaus til.
Det er en killerkombinasjon av de store. Generelt faller Brooklyn sine ølsorter godt i smak. Men denne er definitivt en ener. Både til 17 mai og ellers i året. Skål sier vi til ølet med stor Ø.
Artikkelen ble skrevet 17. mai 2020, 00:00
Den ble oppdatert 17. mai 2020, 00:05.
