Det finnes to typer øl: nemlig øl og virkelig godt øl. Idag hopper vi over Atlanteren til New York City
og USA. Nærmere sagt til Brooklyn. Her finnes Brooklyn Brewery og de lager fantastisk godt øl.
Kraftøl. Steve Hinder og Tom Potter startet bryggeriet i 1988.
Vi tar for oss deres bestselger, Brooklyn Lager.
PÃ¥ 0,33 i flaske eller boks og halvliteren i boks.
Perfekt til alt
Brooklyn Lager er ølet som passer til all type mat og potetgull eller desserter. Til og med til sjokolade. Toffin, toast og karamell er smaksprofiler som blir tidlig klart her. Blandet med god amerikansk malt, humle og grapefrukt. Smaken kan minne litt om sterk hostesaft. Men i denne settingen er det glimrende. Ølet har nemlig en smak som fyller munnen og tærene krøller seg mens det nytes.
At ølet selger godt i verden og regnes som en pioneer innen amerikansk uavhengig ølbrygging forstår vi utmerket. Det er av typen Wiener-brygget øl, men er lyst og samtidig halvmørkt. Men går allikevel under merkelappen: lyst lager-øl. Altså: perfekt til alt.
Minuser og plusser
La oss begynne med det gode først. Det kan drikkes for seg eller kombineres med pizza, hamburgere
og stekt mat. Er helt perfekt til tradisjonell norsk julemat for eksempel. Det har egentlig ingen grenser, noe som ikke er normalt. Grunnet smaksprofiler. Men denne er søt, tørr og samtidig lettdrikkende.
At skummet forsvinner litt fort er kanskje eneste minuset. At den kan fremstå litt kremet og sødmefull er derimot ikke noen sak. Skjønt dette her gjelder for øl flest og blir egentlig småplukk for å regne.
Vi har ingenting mer å sette fingeren på, fordi det er et deilig øl.
Innhold og fakta:
Stil: Lys Lager.
Enhet: Glass. 330 ml og 0,5 l boks.
Type: Wienerøl.
Aroma: Grapefrukt, blomst og Granbar.
Smak: Kremet og noe sødmefull. Innslag av malt og humle.
Lukt: Maltpreget aroma med innslag av blomst og karamell.
Bitterhet: Lyst og lett bitterhet.
Serveres i: 6 til 8 C+.
Alkoholprosent: 4,7 % og 5,2 % (på Vinmonopolet)
Ingredienser: Vann, Bygg, Humle, Malt og Gjær.
Humle: Amber og Sitrus og Grapefrukt.
Bryggeriet nettside: Brooklyn Breweries.
Terningkast: 6 av 6
Artikkelen ble skrevet 20. oktober 2021, 10:00.
Den ble oppdatert 20. oktober 2021, 10:30.
