Det finnes to kategorier med mat. God mat og den maten som selv hunden ikke vil ha (selv i sterk nød). Mens andre veiver med det røde flagg i bakrunnen og sier takfast: utakknemlig! Men når mat skal nytes, er det lov å være kravstor.
Det første møtet med Kebab? Det forrige århundret. Rett før kabelinternettets inntreden. Året var 1995. Møtet var brutalt.
Sterkt og godt
Kebab ikke er mat for sarte mage eller sjeler. Det aller første møtet endte pÃ¥ potten. Bokstavelig talt. Dette er mat som mÃ¥ «vokse pÃ¥ deg» over tid og sÃ¥ har ogsÃ¥ skjedd. I 1957 ble Kebab servert pÃ¥ Karl Johan og iløpet av 1980 og 1990-tallet har det etablert seg overalt i Norge. Tyrkere tok med seg denne retten da de innvandret til Europa.
Hva er det? Jo, nå skal du høre: dette er tyrkisk lammekjøtt eller lammekjøtt som stekes på spyd og tilsettes med rødløk, paprika, dressing (hvit og rød) i mild, medium eller sterk grad i pitabrød eller på tallerken.
I tillegg til dressing så er det også tomat, agurk, mais, salat og grønn pepper. Sterk og god mat som er et karneval for smaksløkene og basillusker sin aller verste fiende.
En ting er at du blir stappmett, en annen er at man svetter og blir lys våken.
FÃ¥r aldri nok
Kebab gjør noe med deg. Dette er en smaksopplevelse og sanseopplevelse. Hvor? Hva? Hvilken type? Det finnes mange ulike kebabvarianter og steder hvor de selger god Kebab. Det kommer også an på hvor akkurat du er. I Oslo kan Shawarma House på Grønland, Beirut Kebab eller Balkan i Oslo eller Ski anbefales.
Dette er mat man aldri fÃ¥r nok av. Med grønnsaker sÃ¥ blir det ogsÃ¥ til en viss grad sunt. Motforestillinger? Som med alt annet: ha kritisk sans. Spisestedet bør ha en viss hygienisk standard og sÃ¥kalte «rullende kebabsjapper» bør du styre unna.
Redaksjonens anbefaling: Vi i Stripa.NU sier aldri nei takk til en god kebab.
Helst på tallerken. Pitabrød kan fort ende med mye kliss. Du vil vel ikke se ut som
Odd Nerdrums neste maleri i ansiktet og på hele genseren din. Vil du vel?
Artikkelen ble skrevet 04. juni 2018, 21:10.
Den ble oppdatert 14. juni 2018, 16:00.
