Pizza er alltid en schläger og Stripa elsker denne fantastiske oppfinnelsen. Særlig Tjukkebollafeita.
Etter en rusletur på Aker Brygge og Tjuvholmen med foto og prat, så ventet et deilig måltid.
Denne gangen skulle noe helt nytt sjekkes ut.
Klassiker i ny smaksdrakt
Valget falt pÃ¥ nr 25 fra menyen med det klingende navnet Beef & Bearnaise. Peppes pepperbiff, rødløk og purre. Toppet med klassisk bearnaisesaus. «MÃ¥ltidsfølget» var ikke helt fornøyd med den kraftigte pepperkrydningen, men vi synes den fungerte ypperlig. Bearnaisesaus fungerer faktisk veldig godt
på pizza.
Det er også noe med smaksopplevelsen når man bestiller på Peppes. Krydringen, pizzabunnen, pizzasausen, den klassiske smaksprofilen og alt som kjennetegner nettopp Peppes Pizza gjennom
50 år i år.
Tykk bunn
Det som er annerledes denne gangen er pizzabunnen. For den er tykk og mektig i seg selv. Stripa lot
seg ikke plage nevneverdig av dette og maten gikk unna på høykant. Et sunnhetstegn i seg selv.
For det betyr at alt det klassiske som kjennetegner en kvalitetsrett med stor K, er på plass.
Hjertligst ogsÃ¥. Den europeiske pizzavarianten skal jo være annerledes og nyskapende. Mangfold pÃ¥ matfatet er helt ok og med kald cola til, sÃ¥ er det helt kanon rett og slett. Om det er noe som trekker ned? Det mÃ¥ isÃ¥fall være en litt stiv pris. Men den er nok et «barn» av nÃ¥værende verdenssituasjon.
Fine forhold
Maten ble servert på Peppes Pizza ved Aker Brygge. Lokalene er helt greie. Kanskje litt for moderne for vår smak, ettersom vi likte det gamle interiøret best fra staller, med klassiske bilder på veggene, trematerialer og båser. Men til tross, det er fint og betjeningen er helt til topps. Vi fikk maten raskt, alt fungerte og det gikk unna.
Til lyden av lek, latter og fuglesang utenfor. Mens ettermiddag ble til kveld og buken ble fylt med kjøtt, ost (ikke Cheddar), rødløk, sauser og kald brus. Dette var en veldig positiv pizzaopplevelse.
Konklusjonen: Vi ber ikke om mer og kan trygt anbefale #25 Beef & Bearnaise. Terningkast? Full pott. Seks med andre ord. Jepp. Hverken mer eller mindre.
Artikkelen ble skrevet 16. september 2020, 21:00.
Den ble oppdatert 17. september 2020, 00:10.
