Sjokoladen er i seg selv nesten like gammel som verdenshistorien. Fra kakaobønner til drikkeform og senere som nytelse for overklassen. Som med alt annet har veien vært lang og tøff. Men idag er sjokoladen til for alle.
Som drikke, krydder, matform eller i konfekt-biterformat.
Livets godbiter
Som en godteboms med godt utesede proporsjoner så er det helt klart at sjokolade i konfektform eller biter er det store. Mayaindianerne begynte med dyrkingen av kakobønner allerede på 600-tallet.
Men det var Christopher Columbus som satte det hele i system. Året har vært 1502 og spanjolene herjet vilt. De patenterte dette, som så mye annet.
Etter sine tokter i Sør og Nord-Amerika så tok han med planten tilbake til Spania. Først 80 år senere falt det i smak hos det spanske hoff, så spredte det seg til Storbritannia og resten av verden. Livets godbiter kan man jo som kjent ikke si nei til.
Kakeform
Sjokoladen som kommer fra kakaofruktene Criollo, Forastero og Trinitario kan brukes til så mye rart.
I Paris i 1756 ble sjokoladen fremstilt maskinelt for første gang og tilsatt vanilje blant tilsetningsstoffer. Med sjokolade kan man lage forskjellige type kaker. Blant annet sjokoladekake. Noe som alle i Stripa elsker. Med god grunn. Få ting i livet er bedre. Bare cola, pizza og øl kommer hakket foran.
Bare se for den en deilig nystekt sjokoladekake med lys eller mørk sjokolade som smelter på tungen. Den fyldige og karakteristiske smaken. Mens sjelen jubler, øynene dine går i kryss og tvers, mens du ser stjerner, måne og en deilig maidag samtidig med lyseblå himmel. Smaksorgasme. Rett og slett.
Deilig som drikke
Kaffe, te, Coca Cola og øl. Bare de kan konkurrere med kakao som drikkeform. Eller la oss være ærlige: disse er våre fem likeverdige. Til enhver tid og uavhengig av sosial setting. En vinner hver eneste gang. Bare tilsett varmt vann og rør rundt. Som drikk slo dette såpass godt an at egne kopper for sjokolade ble vanlig i de mange hjem på 1800-tallet. Ganske så imponerende egentlig.
En annen ting er at sjokolade er så vanedannende. Enten som drikke eller i faste bitersformat. Sunt er det også. Selvom mange mener det stikk motsatte. Husk at man blir våken og kreativ av dette også. Kanskje derfor de mange arbeidsmaure eller kunstnere tyr til dette (og sannsyneligvis kraftigere saker).
Konklusjon: Vi går inn i helgen med et glis. Med en godbit eller femten. Livet er til for å nytes. Aller helst med sjokolade. Nam nam!
Artikkelen ble skrevet 02. 0ktober 2020, 21:00.
Den ble oppdatert 03. 0ktober 2020, 00:20.
