Ã… bli «tørr bak ørene» var et ordtak man grublet pÃ¥ mang en gang som liten sneip. Men egentlig er det ganske logisk. Utvikling og modning. Med Ã¥rene modnes ogsÃ¥ smaksløkene og da Ã¥pner nye dører seg. Smaksdører.
Som for eksempel kaffe og dens vindunderlige velsmakende verden.
Alt i rett tid
Som liten hadde man en svært ubehagelig opplevelse med nettopp glovarm kaffe. Det er ikke alt et barn bør gjøre og en lettere annengrads forbrenning pÃ¥ overkroppen fikk man skrekken for denne «sorte guffa» som de voksne drakk kannevis av daglig. Til sine sigaretter og rullingser eller ved fest og fanterier.
Noen dekader senere, for å bruke det unorske ble man tilbudt en kopp og til alles overraskelse sa man ja. Zilla sjæl hadde jo kjent lukten og duften av dette mørke brygget mang en gang. Nå ville man smake selv.
Og hei og hå! Fra første slurk var dette godt. Nammenam rett og slett. Alt i rett tid? Javisst. Noe så veldig også. Dette var vel for cirka åtte år siden. Altså i 2008. Man har aldri sett seg tilbake.
MÃ¥tedrikker
Hvordan gikk sÃ¥ «ferden videre» og hva er best? Den gikk fint og først men fremst av alt er man en helgedrikker og selskapsdrikker. Mens andre bøtter ned kanner, sÃ¥ nøyer man seg med 2-4 kopper pÃ¥ lørdag og søndag. Det duger lenge nok. Hvilken type? Vanlig sort og sterk kaffe.
I min kaffe skal det ikke være noe sukker, krem, skum eller melk. Men bar og mørk. Akkurat som musikken.
Det enkleste èr det beste. Hvorfor? Rett og slett fordi jeg liker kombinasjonen av salt, sterk, søt og syrlig. Dette er balsam for smaksløkene og som med god mat såvel som bakverk så er det en opplevelse.
Til å nytes
Vel vitende om at mange står opp til kaffekopp om morgenen eller bruker det som oppkvikker, så er det ikke slik her. Kaffe er først og fremst nytelse. I godt selskap. Som tidligere nevnt med måte og uten stress eller mas. Bare lukke øynene, ta seg en slurk og nyte den varme gode smaken som brer seg i hele kroppen.
Sansenes karneval. Sammen med en scones eller annet godt bakeverk. Kaffe er godt og aldri feil. Til mat, til date, til kos og i helgene. Kaffe er smaken av det gode liv.
Artikkelen ble skrevet 16. november 2016, 18:00.
Den ble oppdatert 25. november 2016, 01:30.
